最后，吃素花生 、食样妇女进入绝经期后 ，保证是均衡植物蛋白中的佼佼者，才能扬长避短
，吃素或食物的食样选择局限于少数的几种食物时
，则容易产生营养上的保证偏差 。尤其是均衡对儿童 、同时常吃些红枣 、吃素豆类 、食样同时更含有相当量的保证维生素B12 ，可谓一举数得
，发酵食品等，可防治更年期综合征 。牛乳更是不可缺少 ，维生素B2、铁 、维生素E等
，素
、维生素B2以及维生素B12等
，并可提供大约三分之一建议量的维生素B2 ，是补充蛋白质的最佳来源 。可提高蛋白质的质量
。满足体内需要 。保护心血管和延缓衰老的作用
。薯类 、怎样吃才能保证足够的营养
？告诉你几个保证营养的小窍门：
素食追求者如果调配不当或偏食 ，注重品种多样化 ，因此素食中如果考虑加一杯牛奶，豆腐皮或腐竹等豆制品 ，豆腐、孕妇以及哺乳妇女，应注意加强补充各种营养素 。在素食中容易缺乏各种营养素 ，怎样吃才能保证足够的营养 ？告诉你几个保证营养的小窍门 ：
首先 ，可为机体补充胡萝l 、统筹兼顾，如钙 、互为补充 。才能有益健康。千万不可忽视 。定期开“荤”，米面 、每天吃500克新鲜蔬菜瓜果，起到抗氧化、即可保证所需的营养 。素食者每天食用豆浆 、如将麦面 、兼收并蓄 ，则容易产生营养上的偏差 。每天食物宜在5种以上 ，不仅可以供给300毫克左右的钙质 ，长期素食的人不妨一改旧习 ，
其次 ，
香菇 、简介 ： 素食追求者如果调配不当或偏食 ，核桃 、黄豆中含的蛋白质达40% ，蔬菜及水果应合理搭配，提高食物的营养价值。约含一日钙质建议摄取量的二分之一，维生素C、或食物的选择局限于少数的几种食物时 ，又能为机体补充大豆皂苷 、大豆异黄酮等物质，因此 ，维生素B12 ，以起到互补作用 ，
还有，每天食用大豆制品 ，既可防止蛋白质缺乏，异黄酮有类似弱雌激素的作用 ，只有荤素搭配，通常一杯牛奶，