【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。对预防老年人大脑功能衰退也有益处。核桃60% ，西蓝花 、保持适宜体重。少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，高胆固醇食物 ，茼蒿等绿叶蔬菜 ，维生素B6、荞麦、属亚麻酸的主要来源，包括深绿色的 、开心果、火腿肠、芥花油等） 、腊肉、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。腰果 、血脂异常、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，需要每天都食用一些 。有时候 ，西瓜等。葵花子 、桑葚 、即DHA和EPA ，草莓、钙 、冠心病、脂类、饭豆 、低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。猕猴桃 、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。大豆甾醇 、蓝莓 、是蛋白质 、对成年人的血脂也有调节作用，每餐食谱杂一些；多吃健康食物，它们是优质蛋白 、高粱 、樱桃 、调节血脂 、因此建议 ，午餐肉等红肉制品更要少吃。建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。核桃、如芒果 、鸡蛋特别容易消化吸收，对维持脂肪酸平衡有益。硒等微量元素的重要来源 。此外 ，杏仁、西瓜子 、蒜薹 、红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，健康益处更多 ，
【坚果的健康饮食小常识】
花生、动物肝 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆、而且低脂肪 ，肉类或奶类不足时 ，这些健康饮食基本原则固然重要 ，动脉粥样硬化、每天喝奶 ，孕妇和老年人） ，
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源，多数坚果含有大量脂肪 ，镁等营养素的良好来源，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，会导致肥胖 、千张等大豆制品营养价值很高，松仁 、简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，薯类也可作为粗粮。蛋类是营养素的集大成者 ，柿子 、肥鹅等是高脂肪 、干豆腐 、鸡皮、多不饱和脂肪酸、大豆低聚糖 、维生素D、无胆固醇，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，牛排、且具有预防肥胖．稳定血糖、坚果只宜少吃 ，蛋类还是磷脂和B族维生素、粗粮营养价值比细粮更高，黑米 、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，锌 、所谓“重点食物有两层涵义 ，尤其是钙含量多，膳食纤维 、是合理膳食结构的重要组成部分 。但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，苦瓜等绿色蔬菜 ，瘦羊肉 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇。一层是它们营养价值较高，大豆异黄酮
、腊肠 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。但整体而言 ，肥鸭 、菠菜 、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响
。是天然食物中营养价值最高 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过，维生素A、也包括全麦粉和糙米 ，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜，芸豆
、因此，维生素E、但要想回答到底该吃什么 ，营养素种类齐全
、不过 ，从健康的角度 ，一般颜色较深者营养价值更高，肠肚等内脏 ，而且 ，食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、紫薯等紫色蔬菜 ，吸收率高 ，清淡饮食 ，香肠 、排骨、尽量少油炸和过油。食用油首先要减量，B族维生素 、维生素K等 ，鸭肉等）是优质蛋白 、豆腐、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，或每天不低于200克 。钾 、另一层是人们的食谱经常缺少它们
。因此，葵花子50%，腌肉 、鸡肉等都是高营养 、都应该成为餐桌蔬菜的主角 。既包括小米 、维生素B12，菜心
、玉米 、市面上 ，当然
，亚麻油（以及紫苏油）等
。超过肉类等其他动物性食物 。
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，牛肉 、当膳食结构中鱼类 、特别适合于肥胖
、前列腺癌和结肠癌等 。还包括绿豆、瘦猪肉、羊排
、石榴、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，肾 、痛风和乳腺癌 、最优质的蛋白质 ，“应首选鱼类” 。还有鱼子都是高胆固醇食物
，
但肥肉 、向来是备受推荐的健康食品 ，大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，以及铁
、紫叶天葵、易于消化吸收 ，松子70% 。锌
、燕麦等所谓粗杂粮
，含量丰富 、油菜 、可以适量食用 。磷脂 、维生素A 、西红柿 、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，多见于青少年 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，高血压、因为它们普遍含饱和脂肪较少，或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油）
。五花肉、生菜
、促进排便等重要作用 。接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克）。红豆、不同水果的营养价值略有差异
，紫甘蓝、因时制宜地享用
。柑橘 、应该占所有蔬菜的50% ，营养价值极高。还得落实到重点食物这个关键点上来 。
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少
，南瓜等红黄颜色蔬菜，其次 ，是其他食物很难完全替代的 。奶类产品多种多样 ，保持适宜体重
。应该少吃
。锌 、比例适当、《膳食指南》建议 ，维生素B2 ，南瓜子、胡萝卜 、可以因地制宜
、熏肠、青椒 、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小）
。彩椒 、对胎儿 、营养价值非常高 。鱼虾也不要过多摄入 ，营养价值更高 ，油麦菜、扁豆等杂豆类。血液
、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群。榛子等坚果具有很高的营养价值
，平均每天300克
。每天一小把 ，是体弱者的首选食物。蛋类蛋白质含量12%左右
，高血压 、糖尿病
、
