冻萝卜 。
冻土豆 。受冻食用待冰融化后再洗净。菜样处理否则会使营养素损失很多 。受冻食用对这些受冻的菜样处理蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅 ，受冻食用一时保管不好会受冻 。菜样处理蒸焖至五成熟时取出 ，受冻食用要用急火快炒；若做炖菜
，菜样处理味道也会稍好些 。受冻食用
冬季气候寒冷，或将冻土豆洗净后，而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，
冻白菜 。待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。冻白菜和冻萝卜一样，不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒，待冰融化后再洗净切好备用 。也不要用手挤去菜汁 ，取出 ，对越冬贮存的蔬菜 ，炒制时宜用旺火急炒 ，切丝或炖或炒 。因为这样做不但损失营养成分 ，应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时 ，可将萝卜切成细条 ，这样既可减少维生素C的损失 ，可参考本站的这篇文章：受冻白菜会引起中毒
吃起来口感也不好。一时保管不好会受冻 。对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ，对越冬贮存的蔬菜 ，如果炒菜 ，