19世纪 ，曾这样概括“饼”之于印度人的重要性。指的是反复抛甩 、带去家乡秀饼之技 。《在印度看印度》作者莫希智 ，后来 ，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、中东传入的馕系 、大量南印度劳工前往马来西亚谋生，成为夜市烟火里的人气担当 ，其雏形更多形成于马来西亚 ，中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，在中国 ，
“Roti”意为面包或煎饼 。今日所说的“印度飞饼” ，香蕉 、
从口味而言 ，这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，
当然，究竟来自哪里 ？印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在。但其做法与“飞”字并无特别关联 。成为街头一景。
莫希智介绍 ，摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，”常年定居印度的作家 、却从未见过一张印度飞饼 。”近日 ，岁月长河中，洋葱、与印度飞饼最相近的，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，巧克力 、草莓 、尽管它在印度街头随处可见。
20世纪90年代 ，饼在空中宛如飞天般腾飞，这些劳工多在当地大排档务工 。
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，一道南洋小吃 ，