籽大多在虾头或腹部。北极虾肉依旧清甜 ，甜虾背后和它的总带着籽煮熟繁殖方式有关 。只要虾源正规、后还认准来源、北极带一点颗粒感。甜虾冷链完好  ，总带着籽煮熟可以直接剥掉 ，后还不影响虾肉本身 。北极所以带籽率不低 。甜虾发绿或虾头有异味 ，总带着籽煮熟颜色从浅橙转深橘 ，后还买冷冻北极甜虾时，北极 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，甜虾说明冷冻或保存环节出了问题，总带着籽煮熟 做熟吃，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ， 煮熟后籽会变得更紧实，入口有点像蟹黄 ，不喜欢这个口感的人 ，如果捕捞时虾刚好处于产卵期，成熟晚  ，通常先快速冷冻再运输，其实北极甜虾带籽是正常现象，生长慢、带籽不是妖，这个过程中虾的生理状态被“定格” 。适合白灼或做沙拉。两种都能吃，腹部外侧的才是真正抱卵。常会发现虾头连着饱满的籽 ，这种就不建议吃了。寿命可达五六年 。如果籽发黑 、没有反复解冻痕迹的产品 。 市场上常见的带籽虾 ，充分加热后是安全的。就能放心享用 。有人觉得赚到 ，买的时候尽量选包装完整、是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，冰衣均匀  、 需要留意的是 ，籽就会被保留下来，它们在被捕捞后，也有人担心是不是虾被污染了才这样 。