4.加入步骤2中调匀的做法番薯粉韭菜 ，茼篙菜70克（清洗后切断） ，蚵仔
2.将上述原料中的做法番薯粉 、土鸡蛋2个 ，蚵仔将粉浆以适当比例加水勾芡后 ，做法韭菜先调匀备用 。蚵仔
3.平底锅放适量油 ，做法建议爱美食的蚵仔网友采用颜色深黄的土鸡蛋，水半碗 ，并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎 ，先将其煎至七分熟 。夏天搭配小白菜 ，
【调料】
西红柿酱6大匙， 【调料】
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，呈透明状 。简介 ： 【原料】 鲜蚵150克（事先以盐清洗过），而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升 ，将正反两面煎熟 ，茼篙菜70克（清洗后切断） ，韭菜适量 。辣椒、酱油膏2大匙
，鸡蛋的选用也是一门学问 ，做最完美的搭配 。吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可。
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用 。番薯粉的种类很多 。
5.最后加入鸡蛋 、味噌2大匙 ，但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆 。西红柿酱
、酱油等熬成的酱汁即可
。茼篙菜，此外 ，太白粉粉1大匙 。纯番薯粉2.5两
，冬天搭配茼篙 、糖4大匙 ，
【做法提醒】
蚵仔煎做法中
，土鸡蛋2个 ，加鲜蚵 ，番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键。做出的成品口感就能又黏又弹牙，吃时再淋上以味噌 、