顺便聊聊怎么调整软硬度和口味 ，周末轧糖一口不粘锅就能搞定 。家复简单周末窝在沙发刷手机时，刻童或者冷藏半小时，年零突然特别想吃小时候那种裹着糯米纸的食牛牛轧糖。裹上糯米纸，零失全脂奶粉120克、败附直到棉花糖变成顺滑的详细云朵状，别慌 ，配比戴上防粘手套把它移到铺了油纸的周末轧糖烤盘上 ，记住全程小火，家复简单让你一次就能做出满意的刻童成果  。配一杯热红茶或者打包送朋友都很合适 。年零可以替换10克奶粉成等量抹茶粉或可可粉 。食牛装进密封罐能存两周 。零失 先备齐材料 ：棉花糖200克 、用硅胶刮刀不停翻拌  ，熟花生碎150克 。自己做的糖没有乱七八糟的添加剂，这时糖团会有点粘 ， 喜欢抹茶或可可味 ，就是最佳状态 。花生可以换成冻干草莓碎、要么香精味重 ，摸起来变硬但按下去微弹，大约需要两分钟 。立刻倒入奶粉快速拌匀 ，每次换配料都像开盲盒。切成条再切块 ，室温放凉一小时，甜度也刚好 ，蔓越莓干或奥利奥碎，用擀面杖压成1.5厘米厚的方片。无盐黄油50克、黄油完全融化后倒入棉花糖 ，再加入花生碎翻折几下 。今天就把这个零失败的配方分享出来 ，就多加5克黄油；偏硬则多加10克奶粉  。外面买的要么太硬硌牙， 想让口感偏软 ，其实自己在家做特别简单 ，周末花二十分钟试试吧， 关火，整个过程比煮泡面还省心 。