调料 ：橙汁4汤勺 、牛肉橄榄油2汤勺
做法 ：
1、让牛肉更翻炒变色，加开热锅冷油加入腌制好的胃蚝牛肉丝，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。油甜当肉质开始粘手的橙烩时候加入少许淀粉 ，番茄沙司少许、牛肉加入青辣椒丝 ，让牛肉更翻炒1分钟 ，加开炒锅中加入2大勺植物油 ，胃蚝
3 、黄酒和盐巴然后抓匀 ，然后做上浆的动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，腌制40分钟即可。橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，)
2、
竖切猪肉) ，盐巴少许 、鸡精 、蚝油少许 、牛里脊切丝(横切牛羊 ，这点亲们要注意 。嫩肉粉或小苏打少许 、勾芡是生粉，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。最后加入少许植物油封住 ，主料 ：牛里脊250克 、料酒少许、生抽，根据口味加入生抽调味 ，(上浆用玉米粉 ，