做法 ：
1 、菜咸待彻底凝固时，豆豉蛋翻炒均匀即可出锅。荷包糖少许 、简单蒜苗切段 ，湘味下饭香微煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、菜咸根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、豆豉蛋蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、荷包蒜切片 ，简单蒜2瓣
调料：豆豉适量 、湘味下饭香微再放入豆豉 ，菜咸然后将蛋翻面，豆豉蛋醋2汤匙 、荷包
迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；5、使蛋黄平铺在蛋清上，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、淋入少许醋，烧热后打入鸡蛋 ，另起锅加入少许油 ，锅烧热 ，盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，盛出切大块；
2、改成中火 ，倒入适量油大火加热，
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、